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求人のお知らせ♪
街の「とまり木」のような場をつくりたい…。
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シェフ:大島 剛志
発酵時間がうまみ
![](http://test.bread-plant-oz.co.jp/wp-content/uploads/2021/08/img_1-1024x614.jpg)
オズのパンは乳酸菌からなる酵母を
使用しているため発酵に時間を要します。
この時間こそがうまみの秘訣。
じっくりと発酵させることで
麦芽糖のうまみを引きだした
美味しいパンになります。
自分で食べて納得した素材
![](http://test.bread-plant-oz.co.jp/wp-content/uploads/2021/08/img_2-1024x614.jpg)
子供からお年寄りまで、
毎日食べてほしいからこそ、
自ら食べ納得した、
安全安心の基準を満たした
原材料を使用しています。
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![](http://test.bread-plant-oz.co.jp/wp-content/uploads/2021/08/レンガ-1-1024x105.png)
シェフ:大島 剛志
オズのパンは乳酸菌からなる酵母を
使用しているため発酵に時間を要します。
この時間こそがうまみの秘訣。
じっくりと発酵させることで
麦芽糖のうまみを引きだした
美味しいパンになります。
子供からお年寄りまで、
毎日食べてほしいからこそ、
自ら食べ納得した、
安全安心の基準を満たした
原材料を使用しています。